Υλικά συνταγής
4-5 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κύβος βοδινού (προαιρετικά) διαλυμένο σε λίγο βραστό νερό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τη βάση της κατσαρόλας
3-4 κ.σ. βούτυρο ή 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλιζανάκια του καφέ ρύζι
3 φλ. τσαγιού νερό ή μέχρι το νερό σχεδόν να σκεπάζει τους ντολμάδες
1 φλιτζανάκι του καφέ νερό