Υλικά συνταγής
520 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 γρ. βούτυρο ( 175 γρ. βούτυρο γάλακτος + 175 γρ. βούτυρο αγελάδος) σε θερμοκρασία δωματίου
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
1/2 κ.γ. βανίλια σε σκόνη ή 2 βανιλίνες
150 γρ. αμύγδαλα ανάλατα, καβουρδισμένα (με τη φλούδα τους ή ξεφλουδισμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
1 κ.γ. ροδόνερο ή ανθόνερο