Υλικά συνταγής
400 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες, κομμένες σε μέτριο καρέ
100 γρ. νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
50 γρ. μαϊντανό, μόνο φύλλα, μπλανσαρισμένα
10 γρ. σκόρδο, ολόκληρη σκελίδα
200 γρ. σπανάκι φρέσκο, μπλανσαρισμένο
5 αγκινάρες καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες
2 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κιλό σπαγγέτι, βρασμένα