Υλικά συνταγής
2 κοφτές κουταλιές βούτυρο
8 φέτες ψωµί φόρµας (Sliced) χωρίς την κόρα, τηγανισµένες σε βούτυρο (προαιρετικά).
½ κύβος ζωµού κοτόπουλου, διαλυµένος σε 2/3 φλ. ζεστό νερό
½ φλ. άσπρο ηµίγλυκο κρασί
2 ροδέλες λεµονιού, κοµµένες στα τέσσερα η καθεµιά
30-40 ρόγες από άσπρο σταφύλι µε µεγάλες ρόγες χωρίς κουκούτσια
8 µικρά κλωναράκια (µύτες) εστραγκόν (Tarragon) ή µικρά κλωναράκια θυµαριού