Υλικά συνταγής
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. βούτυρο κρύο κομμένο σε μικρά κομμάτια
400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
150 γρ. φράουλα μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού φράουλα
5-6 ολόκληρες φράουλες για διακόσμηση
400 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, κομμένη σε μικρά κομμάτια