Υλικά συνταγής
1½ κιλό κατσικάκι, μπούτι και χεράκι σε μερίδες
2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο χέρι
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομένες στο χέρι
1 πιπεριά Φλωρίνης ολόκληρη (κομμένη κάθετα σε μια πλευρά για να βγάλετε τα σπόρια)
4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια