Υλικά συνταγής
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
25-30 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια (μαζί με τα πράσινα μέρη) 4-5 εκ.
? φλ. τσαγιού, περίπου, ελαιόλαδο
1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κοφτό κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
1 κιλό σουπιές φρέσκες, κομμένες σε κομμάτια 4-5 εκ.